Kések

Wüsthof Performer sorozat

A tökéletes kés a tökéletes irányításhoz. Fekete, éles, felülmúlhatatlan: az egyedi formatervezés találkozik a tiszta dinamizmussal. A Wüsthof Performer sorozat minden használat során bizonyítja értékét: kivételes minőség a feltétel nélküli teljesítmény érdekében. Az ultrakemény, gyémántszerű szénnel (DLC) bevont penge a lótuszhatásnak köszönhetően csökkenti a súrlódást, és pontosan csúszik a lágy és a kemény alapanyagokon is. A Hexagon Power Grip csúszásmentes méhsejt szerkezete rendkívüli irányítást garantál. Ez a kés magával ragadja - egy életre.

• Egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt 58 HRC keménységű penge
• Egyedülálló 104 HRC felületi keménységű gyémántszerű szénbevonat (DLC)
• A lótuszhatásnak köszönhetően a kés könnyedén siklik az ételen keresztül
• Újonnan tervezett Hexagon Power Grip markolat csúszásmentes méhsejt szerkezettel
• Teljes egészében a németországi Solingenben készült
• Fekete, éles, felülmúlhatatlan

Gyémántszerű szénbevonatos penge a rendkívüli teljesítmény érdekében.

A gyémántszerű szénnel (DLC) bevont penge rendkívül kemény és tartós, és ez a csúcsminőség a késvilágban. A fekete, szinte varázslatos bevonat 58-ról egyedülálló 104 Rockwell-re növeli az acél felületi keménységét. Az ínyencek számára ez figyelemre méltó előnyt jelent: rendkívül robusztus jellege miatt gyakorlatilag érzéketlen lesz a káros külső hatásokkal szemben, és a gyémántszerű felület rendkívül ellenáll a hőnek is. A DLC-t eredetileg az űrutazás és a motorsport extrém körülményeire fejlesztették ki; A Wüsthof az első késgyártó a világon, amely ezt a technológiát egy teljesen kovácsolt késen alkalmazza.

A Lotus Effect: A részecskék egyszerűen legurulnak.

Az Performer kés szinte súrlódás nélkül siklik át az ételeken: tele lendülettel. A gyémántszerű bevonat különösen alacsony súrlódási és tapadásgátló tulajdonságainak, valamint a fekete DLC felület lótuszhatásának köszönhetően a részecskék egyszerűen legurulnak a pengéről. A frissen vágott ételdarabok, például egy szaftos hagyma szeletei elcsúsznak: ideális helyzet, amikor a konyhában intenzív tevékenység során gyorsaságra és pontosságra van szükség. A hidrofób hatás miatt minden folyadék egyszerűen lefolyik, beleértve a citrusfélékből származó savakat, valamint a zsírokat vagy keményítőket, például a burgonyából származót is. Egyszerűen törölje le a pengét minden használat után, és a magával ragadó penge újszerűen ragyog.

A Hexagon Power Grip - teljes irányítás, mindig.

A nagy teljesítményű DLC technológiát az innovatív, csúszásgátló Hexagon Power Grip tökéletesíti. Csúszásmentes méhsejtes szerkezetével minden helyzetben optimális tapadást biztosít és kiemelkedő irányítást biztosít. Nedves vagy nehéz munkakörülmények között is szilárdan fogható a kés, így mindig biztonságosan és pontosan tudja használni a pengét. Az üvegszállal erősített poliamid markolata könnyen kezelhető és mosogatógépben is tisztítható: alkalmas mindennapi használatra. Összességében elmondható, hogy a Hexagon Power Grip következetesen kiegészíti a DLC penge teljesítményre vonatkozó ígéretét.

Tökéletes fúzió: A csúcstechnológia találkozik a késszakmával.

A csúcstechnika és a késkészítés több, mint 200 éves szakértelme kéz a kézben tökéletes egyensúlyban vannak. Négy lelkes szakember tapasztalatai és ötletei ihlették, akik értékelik a teljesítményt az élet minden területén. Olyan tervezők és mérnökök fejlesztették ki, akik a felülmúlhatatlanságot célozzák meg. A világ egyik legmodernebb késgyártó létesítményében készült. Ez a kés magával ragadja - egy életre.

Mikor a kézművesség szenvedélyé válik.
Modern szerszámkészlet a konyhában való használatra.

A kézműves mozgalom, a városi kultúra szerves részévé vált. Kézműves sör, borbély üzletek és kisiparosok - a modern emberben a tradició iránti vágyat ébresztik fel. A Wüsthof Crafter termékcsalád, ebbe a hullámba illeszkedik, ezeket az igényeket elégíti ki. Egyesíti a klasszikus kialakítást, a robusztus anyagokat, a kellemes érzést és a biztonságos kezelhetőséget.

A Crafter méltó a nevére. Ezek valódi munkakések azoknak a szakácsoknak, akik szeretnek részt venni az előkészítő munkákban. A Crafter termékcsalád tisztelgés a Wüsthof két évszázados késgyártási tradíciója előtt. A sorozat zöldségkésből, szeletelőből, szendvics- és séfkésből, Santokuból és kenyérkésből áll. Négy részes steak késkészlet szintén része a Crafter sorozatnak.

A Crafter termékcsalád, minden főzésben előforduló előkészítési folyamat királya. A kések természetes anyagokból készültek. A markolatok tömör füstölt tölgyből készülnek, ami vízállóvá teszi őket, és összetéveszthetetlen küllemet kölcsönös nekik. Ergonómikus alakjuk kényelmes fogást biztosít nekik. A markolat végén lévő veret/kézvédő úgy van kialakítva, hogy a kést mindig biztonságosan tarthassa. A robusztus markolatot hagyományos sárgaréz szegecsek tartják össze, melyek a sorozat hiteles jellegét adják.

Az URBAN FARMER termékcsalád városi kertészek számára készült, mert az étel elkészítése nem a vágódeszkán, hanem a kiskertekben kezdődik. A lakosság nagy része már nem vidéken él, hanem városokban. Az urbanizált lakosság egyetlen alternatívája a városi gazdálkodás. A terményeket erkélyeken, tetőkertekben vagy a külvárosban lévő kis telkeken lelkes módon művelik, vetik és betakarítják.

Az új WÜSTHOF termékcsalád, az URBAN FARMER tagjai a termesztéstől a főzésig az étel elkészítésének minden tartományát lefedik. Az sorozat egyedi kései kísérik a friss termékek termesztését, a betakarítást és az előkészítést, valamint az eredmény élvezetét egyaránt.
Városban élő emberek számára, akik szenvedéllyel viszonyulnak a friss ételekhez, az otthoni kertészkedéshez és a természetes, egészséges táplálkozáshoz. Azoknak az embereknek, akik azért főznek, hogy új alapokra helyezzék az étkezéshez való viszonyukat.

Az EPICURE innovatív főzési eszköz, amely ötvözi a japán kés hatékonyságát és könnyedségét a német minőséggel és pontossággal.

Ilyen módon új típusú kést képvisel az összes főzési stílus számára, és úttörő szabványokat határoz meg az alak, a funkcionalitás és a teljesítmény szempontjából. Az elegáns geometria biztosítja az EPICURE kések kiegyensúlyozott súlyeloszlását, ami kényelmesebbé teszi az egyes modellek használatát. A markolat organikus kialakítása bármilyen kézméretű felhasználónak tökéletes tapadást biztosít az agilis munka elvégzéséhez.

Ugyanakkor az újonnan kialakított veret/ujjvédő a tágabb pengeforma kiindulási pontja. Ez azt jelenti, hogy nagyobb nyomást lehet gyakorolni az ételek darabolásakor, és biztosítja az optimális irányítást a pontos és biztonságos daraboláshoz.
Pengéik lézeres vezérlésű élezési folyamaton - PEtec - estek át a penge maximális élességének érdekében.
A termékcsalád markolata természetes papír kompozit anyagból készül - a fenntarthatóság jegyében -, ugyanolyan kellemesen melegnek érződik, mint a fa és ugyanolyan robusztus és higiénikus, mint a szintetikus anyagok.

Tradicionális 3 szegecses kivitel prémium fával kombinálva. A kivételes markolatok válogatott akácfából készülnek. Az egyes késünk így, egyedi és megismételhetetlen jelleget nyer.

• Pengéik króm-molibdén-vanádium összetételű acélból koválcsolva.
• Dupla veretes kialakítás a tökéletes egyensúly érdekében.
• Végül kézi csiszoláson és polírozáson esik át minden Ikon késünk a tökéletes élesség érdekében.

Egyensúly és ergonómia - a speciális veretek biztosítják az optimális egyensúlyt, és lehetővé teszik a penge teljes hosszának maximális kihasználhatóságát.
Az ergonómikusan kialakított markolatok szegecselelve vannak, és kiváló tisztántarthatóság és hiigéniai referenciák jellemzik.

• Pengéik magas széntartalmú (X50CrMoV15) rozsdamentes acélból kovácsolva.
• Pengéik lézeres vezérlésű élezési folyamaton - PEtec - estek át a penge maximális élességének érdekében.
• Az ergonómiailag formázott markolatok tartós szegecsekkel vannak ellátva, nincsenek illesztések.

Az elegáns, krémszínű markolatok, a különleges veretekkel kombinálva biztosítják a biztonságos kezelhetőséget és a tökéletes egyensúlyt. A különféle pengeformák pedig garantálják a pontos vágásteljesítményt.

• Pengéik magas széntartalmú (X50CrMoV15) rozsdamentes acélból kovácsolva.
• Pengéik lézeres vezérlésű élezési folyamaton - PEtec - estek át a penge maximális élességének érdekében.
• Az ergonómiailag formázott markolatok tartós szegecsekkel vannak ellátva, nincsenek illesztések.

Nagy, éles és funkcionális - a Classic termékcsalád, több mint 70 különböző variációval.
A teljes veret védi a kezét, biztosítva ezzel a biztonságot és a kiegyensúlyozott súlyeloszlást. A markolatok szegecsekkel vannak ellátva a tartósság érdekében.

• Pengéik króm-molibdén-vanádium összetételű acélból koválcsolva.
• Pengéik lézeres vezérlésű élezési folyamaton - PEtec - estek át a penge maximális élességének érdekében.
• Az ergonómiailag formázott markolatok tartós szegecsekkel vannak ellátva, nincsenek illesztések.
• Számos modell kapható, több mint 70 pengeformaval (6 - 36 cm hosszig)

Wüsthof Classic White sorozat

A fehér markolattal rendelkező Wüsthof Classic késsorozat különlegességet ad a konyhának. Kifinomult egyszerűséggel és lenyűgöző eleganciával ezek az időtálló kések mindent kínálnak, ami a friss ételek elkészítéséhez és tálalásához szükséges. Tökéletesen kiegyensúlyozottak, kényelmesen tarthatók, miközben könnyed irányítással készítik el a hozzávalókat minden ételhez.
Robusztus, éles és funkcionális - a klasszikus konyhai eszközsorozat, amely a könnyű használat miatt kiemelkedik, és ez a megfelelő eszköz minden otthoni főzésre és profi számára.
Egyetlen darab rozsdamentes (X50CrMoV15) acélból kovácsolt 58 HRC keménységű penge. Ez a speciális, magas széntartalmú, korrózióval szemben ellenálló ötvözet biztosítja, hogy minden Wüsthof kés kritikus tulajdonságai a kezdetektől kezdve megmaradjanak: borotvaéles, hosszú élettartamú vágóél, nagy rozsdaállóság, könnyen helyreállítható él. 55 kifinomult gyártási lépésben készülnek: a kovácsolástól az edzésen és az élezésen át a polírozásig, és több, mint 20 kompromisszumok nélküli minőségellenőrzési ponton megy át minden tökéletesen gyártott Classic kés. Különösen éles a Precision Edge technológia (PEtec) lézerrel vezérelt élezési eljárásnak köszönhetően. A Wüsthof tapasztalt szakemberei által kézzel végzett végső munkálatok rendkívüli élességet, gyors és egyszerű vágást biztosítanak.
Kényelmes és tartós szintetikus anyagból készült markolatpanelekkel rendelkeznek, a polioximetilén (POM) - amely tömörebb molekulaszerkezettel rendelkezik, hogy ellenálljon a fakulásnak és az elszíneződésnek. A teljes bakni védi a kezet, biztosítva a biztonságot és a súly kiegyensúlyozott eloszlását. A robusztus markolatpanelek háromszorosan szegecseltek a tartósság érdekében.
A Wüsthof technológia kiemelkedő élességet kínál: rendkívül magas kezdeti vágási teljesítmény, kivételesen hosszú éltartás, a penge hosszú élettartama, optimális vágóél a penge teljes hossza mentén, egyedülálló, állandóan magas és reprodukálható minőség. Teljes egészében a németországi Solingenben készül.
A Wüsthof Classic sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal.

• Teljes bakni - A teljes ujjvédő megbízhatóan védi az ujjakat a mindennapi főzés során, és az egyensúly megkönnyíti az gyors és pontos munkát.
• Full tang - A penge végigér a markolatban, megbízható stabilitást biztosít a kés számára. Ezen felül ellensúlyként biztosítja a penge kiegyensúlyozottságát.
• Kézvédő - Az ergonomikus késmarkolat jól illeszkedik a kézbe, és az íves markolatvég megakadályozza a csúszást. A robusztus markolatpaneleket rozsdamentes acél szegecsekkel rögzítik.
• Bordázott penge - Vágáskor kisméretű levegőzsebek alakulnak ki a penge mélyedéseinél. Ennek pozitív hatása az, hogy vékony vagy lágy ételeket könnyebben lehet eltávolítani a pengéről használat közben és nem tapadnak rá.
• Precíziós duplafogazott él - Az egyedi duplafogazott éllel rendelkező kenyérkés ugyanolyan könnyen vágja a kemény héjat, mint a puha kenyeret, vagy a nagy gyümölcsöket, például a sütőtök. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal érezhető.

Az egyszerűen kialakított és csúszásmentes műanyag markolat, tökéletes egyensúlyt és biztonságos kezelhetőséget kínál.
A markolat és a penge közötti zökkenőmentes átmenet garantálja a teljes higiéniát.

• Rendkívül könnyen gondozható, csúszásmentes műanyag markolat.
• Pengéik magas széntartalmú (X50 Cr MoV 15) acélból kovácsolva.
• Pengéik lézeres vezérlésű élezési folyamaton - PEtec - estek át a penge maximális élességének érdekében.
• A markolat és a penge közötti zökkenőmentes átmenet garantálja a teljes higiéniát.

A Gourmet kések pengéit rozsdamentes acél lemezekből vágják precíziós lézerrel, összesen 35 gyártási szakasz során.
Kis súlyuknak és az egyedi ergonómianak köszönhetően nagyon kényelmesek tartani, rendkívül kiegyensúlyozottak, és erőteljes, de könnyű vágást tesznek lehetővé.
A speciális fekete műanyagból készült fogantyúk hármas szegecselt, mosogatógépben moshatók, és ezért rendkívül higiénikusak.
A termékcsalád széles választéka minden késtípust lefed.

A Silverpoint pengéket rozsdamentes acélból vágják precíziós lézer segítségével.
A speciális fekete műanyag markolatok mosogatógépben biztonságosan tisztíthatók, és ezért rendkívül higiénikusak.
A kések optimálisan kiegyensúlyozottak, kényelmesen tarthatók, és így garantálják a könnyű munkát.